Latierre fromagerie

« Après 12 années passées sur les routes en tant que conseillère commerciale dans l’alimentaire pour les établissements de santé j’ai décidé de me reconvertir et ainsi me centrer sur des valeurs qui me semblent essentielles aujourd’hui : la qualité, l’authenticité et le partage du goût des produits du terroir dans le respect des animaux et de l’environnement. Je me suis formée auprès de mon frère, lui-même fromager-crémier-affineur, des Fromagers de France et des producteurs.

Je sélectionne les fromages auprès des producteurs artisanaux et fermiers, je choisis le stade d’affinage auquel je souhaite les recevoir, je les affine afin de leur apporter une note personnelle et répondre aux demandes des fins gourmets.

Je vous invite à la découverte (ou re-découverte) de fromages d’exceptions pour un voyage gustatif à travers la France et l’Europe. »